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제주도의 토종 푸른콩으로 전통장을 담그며,
좋은 음식을 통해 세상과 연대하고자 하는
로컬 크리에이터 ‘푸른콩방주’를 소개합니다….

#띵크어스

제주도의 토종 푸른콩으로 전통장을 담그며,
좋은 음식을 통해 세상과 연대하고자 하는
로컬 크리에이터 ‘푸른콩방주’를 소개합니다.

푸른콩방주는 제주에서 장을 담그기 좋아 ‘장콩’이라고도
불려온 푸른콩으로 2대째 다양한 전통장들을 담그고 있어요.
그중에서도 특히 푸른콩된장은 향과 풍미가 뛰어나고,
영양이 풍부하며, 어른은 물론 장에 익숙하지 않은
어린이들도 부담 없이 먹을 수 있답니다.

거기다 이 푸른콩장은 한국 슬로푸드의 ‘맛의 방주’ 활동에서
첫 번째 품목으로 등재되었다고 하는데요,
‘맛의 방주’는 사라져가는 지역의 전통적인 맛을
발굴하고 지켜 더 다양하고 좋은 세상을 만들자는
취지의 국제적인 운동이랍니다.

제주의 전통적인 맛을 지키는 푸른콩장,
지금 바로 디지로카앱에서 푸른콩방주를 만나보세요!

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